Buğday faydalı ve değerli bir bakliyat salatası da oldukça lezzetlidir. Yapımı kolay besin değeri yüksek bir salatadır. Buğday salatası tok tutucu olduğu için kilo vermek ve formunu korumak isteyenlerin tercih ettiği bir salata çeşididir.

Bugday Salatası

Malzemeleri:

1 su bardağı aşurelik buğday
1 adet salatalık
8 demet dereotu
8 adet ceviz
1 adet narın taneleri
2 veya 3 yemek kaşığı mısır konservesi
2 yemek kaşığı nar ekşisi
zeytinyağı ve tuz

Tarifi:

1 su bardağı aşurelik buğdayı geceden ıslayın. Sabah biraz diri olacak kıvamda haşlayın. Buğdayı salata kabına alın ve üzerine biraz zeytinyağı ekleyip karıştırın. Küçük küçük doğranmış salatalıkları, dereotu ve tuz ilave edip karıştırmaya devam edin. Üzerine mısır ve nar ekleyin. Cevizi de ekledikten sonra üzerinde nar ekşisini gezdirip karıştırın.

İsteğe göre üzerine limon sıkılabilir.